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      家和天下聚焦家庭 梁皓森梦想“离婚餐厅”

      梁皓森 家华美总经理

      感情遇到了问题怎么办?你肯定不想再继续听居委会大妈的唠叨,面对亲友的苦苦相劝更是躲闪不及。不过,离餐厅的出现,或许将扭转你的爱情危机。“这只是一个创意,一个生意,但是更多是完成我的一个心愿。”梁皓森对记者说。

      第一个吃螃蟹的人——

      他看上离婚餐厅的生意

      1995年,梁皓森从大学管理学专业毕业。之后在市场的洪流中,他做过销售,做过品牌策划,也曾在服装行业待过,更涉足过餐饮行业。但是,毕业后的9年内,“我像个跳蚤一样,不断跳槽,换了大概有7、8家公司,总是找不到和自己相契合的工作。” 梁皓森说。

      梁皓森第一次接触到心理咨询的工作,那还是在8年前,是在绥德的一家公司做一对一的心理咨询,在这个过程中,他发现了可以挖掘自己潜能的地方,那就是心理咨询。

      之后,他便拿到了国家二级心理咨询师和美国AAH催眠治疗导师的资格证,抛弃以前的跳槽习惯,在心理咨询行业开始稳步的前进了。在这期间,他还做过两性关系咨询,家庭关系咨询等工作。

      经过7年多行业内的积累,梁皓森创立了家华美,这个项目是以专门解决家庭关系的为主的教育工作。据他讲,虽然成立时间不长,但是目前的盈利还不错。

      而就是在做这个项目的过程中,梁皓森发现,离婚后对孩子的影响太大了,如果在离婚前,能心平气和的吃最后一顿饭,或许可以挽回那些不需要离婚的婚姻。这个想法产生之后,他很激动,马上便付诸行动。

      据了解,目前市场上并没有离婚餐厅这一项目,这也意味着,梁皓森的离婚餐厅将成为这市场上“第一个吃螃蟹的人”。

      启动资金100万,

      1年半收回成本

      “这其实是一个主题餐厅,让夫妻双方能再次看到对方身上的优点,比如在菜单的名称的设计中,设置一些能勾起双方回忆的一些内容,或者是设置一些灾难现象,比如烟雾等,人往往在这种紧急关头,真情就流露出来了,对方还是很在乎自己的。假如这些都不能挽救的话,那么吃最后一顿饭,也算是对自己过往婚姻的一个纪念。”梁皓森对记者说。

      目前,梁皓森的这家离婚餐厅的前期准备工作基本完毕。他说,环境和菜单的设计、音乐、鲜花、突发事件等等都已经准备完成,但是现在还有很重要的一项就是员工培训。

      “离婚餐厅的服务员的要求要比一般的餐厅服务员要高,我主要是想找一些心理学的大学应届毕业生,而工资也会比一般的服务员高50%以上。”他说。

      据梁皓森讲,因为是离婚餐厅,所以不需要大厅,但是在环境上要求就高很多,全是包房,而且房与房之间有距离,还有隔音。“目前,启动资金已经达到了100万,我想在一年半以内收回成本。但是这还要看市场的反应情况如何。”他说。

      困难重重

      新生事物的起步总是困难重重。

      梁皓森的这家餐厅在启动伊始,首先便是在环境设计上伤透了脑筋,因为这是一个特定环境,餐厅环境的设计,和周围的一切都要能够做到触景生情,设计装修上要突出主题与细节方面的应用,这是非常困难的。

      其次是目前市场上无此项目,市场并没有这样的消费习惯,要引导潮流,这需要一个过程,在这个过程中,员工的工资,各项花费的成本都需要支付,而且还不知道什么时候才能产生效益。梁皓森还承诺过投资该项目的其他股东,风险由他一个人承担。

      虽然离婚餐厅的前景还未可知,但是梁皓森已经在精心的布置一切了,而且目前马上就要投入市场中去检验了。

      “刚开始虽然很难,但是我想做口碑,一传十,十传百,通过这种方式做大影响力。我想通过一年半的时间去培育市场,来完成这个事情。”

      那万一还是赚不到钱呢?

      梁皓森笑笑说:“万一赚不到钱,那也当是完成我的一个心愿。”

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